Metabolizam mozga ovisan je o glukozi
osnovni ciljevi metabolizma u mozgu su:
- proizvodnja ATP-a za održanje Na+/K+ gradijenta
- sinteza i inaktivacija neurotransmitera
- održavanje staničnih struktura (membrane)
osim glukoze, mozak može ATP stvarati i iz ketonskih tijela
ketonska tijela ne mogu biti preteče u biosintezi neurotransmitera
mozak nema pričuve glukoze u obliku glikogena
- sva glukoza mora doći krvotokom
- mozak troši 70% glukoze i 20% kisika iz krvotoka
- jedina pričuva energije u mozgu je kreatin-fosfat